读第四声。焖（焖），拼音：mèn，基本释义：盖紧锅盖，用微火把饭菜煮熟：～饭。油～笋。黄～鸡。
红焖（焖），拼音：hóng mèn ，基本释义：盖紧锅盖，用微火把饭菜煮熟：～饭。油～笋。黄～鸡。烹调技法：将原料加工处理一下，放入锅中加适量的汤水和调料盖紧锅盖烧开后，改用微火进行较长时间的加热、煮熟后在常温下继续焖放一定的时间，食材待原料酥软入味的烹饪技法总称。按预制加热方法分：卤...
焖是不是多音字 焖不是多音字，读音为mèn。部首：火；笔画：11；繁体：焖；五笔：OUNY；笔顺：丶、 ノ 、ノ、丶、 丶、丨、㇆ 、丶、㇂、丶、 丶。基础释义：一种烹饪方法。把食物放在带有 一定量水的锅中，扣紧锅盖， 用文火慢煮，使物熟汤干： ～饭。 黄～鸡块。详细释义：〈动〉紧盖锅...
焖上的意思解释 焖（焖），拼音：mèn，基本释义：盖紧锅盖，用微火把饭菜煮熟：～饭。油～笋。黄～鸡。烹调技法：将加入工处理的原料，放入锅中加适量的汤水和调料盖紧锅盖烧开后，改用微火进行较长时间的加热、煮熟后在常温下继续焖放一定的时间，食材待原料酥软入味的烹饪技法总称。按预制加热方法分：卤焖、原焖...
焖的读音是mèn。其组词及解释如下：1、焖饭。用米饭或杂粮作主料，加上其他原料和适量的水，置于焖锅中，盖上锅盖，用小火慢煮至熟。焖饭通常具有浓郁的香味和独特的口感，是很多人喜欢的一道菜。根据不同的口味和偏好，人们可以在焖饭中加入各种肉类、蔬菜、香料等原料，以增加口感和营养价值。2、...
