酒肆拼音和意思

酒肆拼音和意思:读音jiǔ sì,意思是酒馆。一、词语解释 酒肆是一个汉语词汇,读音jiǔ sì,意思是酒馆,出自《晋书·会稽文孝王道子传》。二、唐代以前的酒肆 酒馆又有酒楼、酒店、酒家、酒舍等称谓,在古代,泛指酒食店。中国酒店的历史由来久,饮食业的兴起,可以说是相伴调商业而产生的。(左讠...
酒肆拼音和意思
酒肆拼音和意思:读音jiǔ sì,意思是酒馆。
一、词语解释
酒肆是一个汉语词汇,读音jiǔ sì,意思是酒馆,出自《晋书·会稽文孝王道子传》。
二、唐代以前的酒肆
酒馆又有酒楼、酒店、酒家、酒舍等称谓,在古代,泛指酒食店。中国酒店的历史由来久,饮食业的兴起,可以说是相伴调商业而产生的。(左讠右隽)周《古史考》说姜尚微时,曾“屠牛之朝歌,卖饮于孟津”,这里讲的是商末的情况。汉代,饮食市场上“熟食遍列,肴旅重叠,燔炙满案”。

司马相如和卓文君为追求婚姻自主,卖掉车马到四川临邛开“酒舍”,产生了一段才子佳人情节酒店的佳话。一些西北少数民族和西域的商人,也得中原经营饮食业,将“胡食”传入内地。辛延年《羽林郎》诗反映了这一情况:“昔有霍家奴,姓冯名子都。倚仗将军势,调笑酒家胡。胡姬年十五,春日独当垆。”
三、唐代以后的酒肆
唐宋时期,酒店十分繁荣。就经营项目而言,有各种类型的酒店。如南宋杭州,有专卖酒的直卖店,还有茶酒店、包子酒店、宅子酒店(门外装饿如官仕住宅)、散酒店(普通酒店)、苍酒店。就经营风味而言,宋代开封、杭州均有北食店、南食店、川饭店,还有山东河北风味的“罗酒店”。

就酒店档次而言,有“正店”和小酒店之分。“正店”比较高级的酒店,多以“楼”为名,服务对象是达官贵人、文士名流。凡酒店中不问何人,只两人对坐饮酒,亦须用注碗一副,盘盏两副,果菜碟各五片,水果碗三五只,即银近百两矣。这种豪华酒店,消费水平如此之高,平民百姓绝不敢问津的。
2023-09-20
cdw 阅读 27 次 更新于 2025-04-04 09:47:25 我来答关注问题0
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