煎饼的拼音是什么

煎饼:jiān bǐng 将五谷杂粮磨成面糊,倒入鏊子,用煎饼筢子摊平烙制而成。煎饼种类较多。从原料上看,有米面煎饼、豆面煎煎饼饼、玉米面煎饼、高梁面煎饼、地瓜面煎饼等等;按口味不同,有咸煎饼、酸煎饼、甜煎饼、五香煎饼等等。煎饼不易变质,易保存。卷以小菜而食,则风味别致。山东济南的 “糖...
煎饼的拼音是什么
煎饼:jiān bǐng
将五谷杂粮磨成面糊,倒入鏊子,用煎饼筢子摊平烙制而成。煎饼种类较多。从原料上看,有米面煎饼、豆面煎煎饼饼、玉米面煎饼、高梁面煎饼、地瓜面煎饼等等;按口味不同,有咸煎饼、酸煎饼、甜煎饼、五香煎饼等等。煎饼不易变质,易保存。卷以小菜而食,则风味别致。山东济南的 “糖酥煎饼”,饼薄如纸,香酥干甜,曾为宫廷供品,现为居民普遍喜用的食品。
定义:煎饼,是中国传统食品之一,是用面粉和玉米粉调成糊状的杂面摊烙而成,多由粗粮制作,也有细面制作。烙成饼后水分少较干燥,形态似牛皮,可厚可薄,方便叠层,口感筋道,食后耐饥饿。一般圆形,疏松多孔。折后为长方形。

2017-01-07
cdw 阅读 34 次 更新于 2025-04-08 09:25:03 我来答关注问题0
  • 煎饼[jiān bǐng]注音的话就照这样。口头上读的话是轻声,但是书面上不能这么写,因为口头上很多都是错的。

  • 煎饼:jiān bǐng 将五谷杂粮磨成面糊,倒入鏊子,用煎饼筢子摊平烙制而成。煎饼种类较多。从原料上看,有米面煎饼、豆面煎煎饼饼、玉米面煎饼、高梁面煎饼、地瓜面煎饼等等;按口味不同,有咸煎饼、酸煎饼、甜煎饼、五香煎饼等等。煎饼不易变质,易保存。卷以小菜而食,则风味别致。山东济南的 “糖...

  • 煎饼的拼音如下:煎饼[jiānbing]基本解释 煎饼jiānbǐng[thinpancakemadeofmilletflour,etc 糊状的高梁、小麦等在鏊子上烙熟的饼 详细解释 在鏊子上摊匀烙熟的饼。多用调成糊状的高粱、小麦面或小米面作原料。南朝梁宗懔《荆楚岁时记》:“正月七日为人日……北人此日食煎饼于庭中。”唐《酉阳杂俎...

  •  秦子筱 煎饼拼音

    拼音jiān bǐng 。材料:火腿肠两条、胡萝卜50克、生菜30克、豆腐皮2片、鸡蛋2个、面粉100克、精盐少许、番茄酱50克、花生油20毫升、辣椒酱30克、清水。工具:锅、菜刀、砧板、筷子、勺子、锅铲、刷子、碗。1、热锅下少许油,把豆腐皮煎到两面脆即可。2、胡萝卜切丝,用少许油盐炒熟。3、碗里...

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