沁:qìn 笔划:7 部首:氵 结构:左右结构 释义 1.渗入;浸润:~润、~人心脾。 2.汲水:“义泉虽至近,盗索不敢~”。 3.头向下垂:~着头。 4.纳入水中。〈名〉(形声。从水,心声。本义:沁水)同本义 沁水,出上党谷远羊头山,东南入河。——《说文》即出今山西省沁源县东北绵山东谷,...
加火字旁,焖 拼音:mèn 基本字义:盖紧锅盖,用微火把饭菜煮熟:焖饭。油焖笋。油焖鸡、焖菜。
“闷”部首是“门”,偏旁是“心”,更换偏旁“心”,后的字及其组词有:间:中间 问:问题 闰:闰年
2. 油焖:将加工好的原料,经过油炸,排出原料中的适量水分,使之受到油脂的充分浸润,然后放入锅中,加调味品和适量鲜汤,盖上盖,先用旺火烧开,再改转用中小火焖,边焖边加一些油,直到原料酥烂而成菜的技法。工艺流程:选料→切配→过油→入锅加汤调味→加油焖制→收汁→装盘。 油焖的原料...
火字旁 焖烤