蘸组词拼音

蘸组词拼音:[zhàn]饱蘸、蘸立,蘸甲、蘸火、蘸酒、蘸钢、蘸取、蘸破、蘸墨。
蘸组词拼音
蘸组词拼音:[zhàn]饱蘸、蘸立,蘸甲、蘸火、蘸酒、蘸钢、蘸取、蘸破、蘸墨。
拓展资料:
本义是指将物体浸入水中。《说文》:“蘸,以物没水也。此盖俗语。从艸,未详。” 《玉篇·艸部》:“蘸,以物内水中。” 《楚辞·大招》:“魂乎无东,汤谷𡧯只。”王逸注:“或曰:𡧯,水蘸之貌。”洪兴祖补注:“蘸,没也。”

《唐韵》《集韵》《韵会》《正韵》庄陷切,斩去声。《说文》以物投水也,此盖俗语。《庾信·镜赋》朱开锦蹹,黛蘸油檀。
蘸的意思即在汁液或粉液末里沾一下就拿出来,蘸水的作用在于补充菜肴在制作中不容易掌握适宜口感的缺陷,并能根据不同口味做出相应的变化,既方便又快捷。

蘸水制作非常简单,根据需要把调味料适量和开水、汤料混合即可。常用的调料主要为盐、味精、鸡精、胡椒粉、辣椒、蒜泥、姜末、葱花、香菜、花椒、薄荷、麻油、花生酱、腐乳、酱油、醋、黄酒等,几乎所有的日常调味料都可以用上,具体视菜肴情况和个人口味喜好而定。
2023-04-09
cdw 阅读 40 次 更新于 2025-04-06 20:52:02 我来答关注问题0
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