绿豆的拼音

绿豆的拼音

绿豆的拼音：[lǜ dòu]
绿豆，豆目豆科豇豆属，一年生直立草本植物。

绿豆株高20-60厘米，茎被褐色长硬毛，总状花序腋生，旗瓣近方形，外面黄绿色，里面有时粉红，荚果线状圆柱形，种子淡绿色或黄褐色，短圆柱形，花期初夏，果期6-8月。中国南北各地均有栽培。绿豆种子供食用，亦可提取淀粉，绿豆也可入药，有清凉解毒、利尿明目之效。
绿豆洗净后置流水中，遮光培养，可培养成绿豆芽，制成芽菜，供蔬食。绿豆芽有炒制、凉拌等做法。

2023-04-25