闷饭和焖饭的读音 焖饭，读音是 mèn fàn。
焖饭的读音是mèn fàn。mèn，声母m，韵母en，声调四声。fàn，声母f，韵母an，声调四声。焖是指经过炸、煸、煎、炒、焯水等初步熟处理的原料加上鲜汤和调味品后入炊具中（多用陶瓷器皿或锅、勺），加上盖，采用中小火长时间加热至原料成熟酥烂成菜的烹调方法。广东又称之为火文。好吃的懒人焖饭...
焖米饭怎样拼写? 焖米饭拼音是mèn mǐ fàn。一、读音 焖的读音是mèn。二、释义 盖紧锅盖，用微火把饭菜煮熟：焖饭。油焖笋。黄焖鸡。烹调技法：将原料加工处理一下，放入锅中加适量的汤水和调料盖紧锅盖烧开后，改用微火进行较长时间的加热、煮熟后在常温下继续焖放一定的时间，食材待原料酥软入味的烹饪技法总称。
焖饭的读音 1、焖饭拼音：[mèn fàn]。2、焖饭，又称洋槐花焖饭或菜焖饭，这里主要讲的是陕西关中地区石川河流域及渭河流域的洋槐花焖饭，由于地方方言差异故被大家误读为“麦饭”，在这里特此更正一下。焖饭在90年代及以前的关中地区是农村人的主食。
焖饭拼音：mèn fàn ；声母 m f；韵母 èn àn；两个字都是第四声。焖饭释义：焖饭，又称洋槐花焖饭或菜焖饭，这里主要讲的是陕西关中地区石川河流域及渭河流域的洋槐花焖饭。焖饭在90年代及以前的关中地区是农村人的主食。焖饭造句：焖饭制作简单，又十分美味。
