匙的拼音怎么写

匙的拼音怎么写

匙的拼音chí、shi。
匙形声。字从匕bǐ，从是，是亦声。匕即调羹。“是”意为“正对”、“对准”。“是”与匕联合起来表示“把调羹对准嘴部”。本义：小型的勺子。说明：后来的茶匙、汤匙，即由“调羹”演变而来。后来指开锁的一种用具。
中国菜的传统餐具为筷子和用来喝汤的汤匙。汤匙平底，深而高帮，柄与匙体合为一体，有时配有“凹”形的小架子用来在桌上暂时架汤匙。因为主要用来喝热汤，为了隔热多为瓷制，少数为金属制作。

西餐的传统餐具为餐刀，餐叉和餐匙，一般为金属制，头部较小而且扁平，有长柄。除了喝汤之外还可以用来舀调味汁及吃甜品。没有中国的匙架，不用的时候放在自己的盘子里或桌布上。
喝汤的礼仪和中餐类似。主要不同为舀汤和倾斜方向与中餐相反，而且肘部应尽量紧挨身体。另外，正式宴会上就餐者从第一道汤到最后的甜品会先后使用大小、功能不同的很多匙子；有时候是餐前按一定顺序在座位前摆好，有的是在撤、上菜的时候更换餐具。

其他国家的餐匙：
在日本料理中，汤传统上不配汤匙，而是直接举小碗到嘴边喝。另外喝汤的时候咂嘴出声被认为是赞赏食品，而不是粗鲁举止。但注意此仅限于汤和汤面。匙子只是在茶道中使用，或者作为药物的量具。明治维新之后，随着咖喱饭等舶来食物的流行，日本人更常使用匙子饮食。
食用日本拉面时，食客通常左手拿匙，右手拿筷子。日本人除了使用金属和瓷匙之外，也使用木匙。在朝鲜半岛，进餐用筷子和长柄扁平的匙子。匙子是主要餐具，用来盛汤、喝汤（包括捞汤里的固体食品）和吃饭。筷子只是用来夹菜的。

2023-05-15