读音：[ zhà ]、[ zhá ]释义：1、指物体突然破裂。2、用炸药、炸弹爆破 。3、因某事而激烈发作 。4、把食物放在滚沸的油锅中熬熟 。5、将旧金属器物加工，使重现光泽。[ zhà ]组词：1、爆炸[bào zhà] ：物体体积急剧膨大炸裂，使周围气压发生强烈变化并产生巨大声响的现象。2、炸药[zhà ...
读音：[ zhà ]、[ zhá ]
释义：
1、指物体突然破裂。
2、用炸药、炸弹爆破 。
3、因某事而激烈发作 。
4、把食物放在滚沸的油锅中熬熟 。
5、将旧金属器物加工，使重现光泽。
[ zhà ]组词：
1、爆炸[bào zhà] ：物体体积急剧膨大炸裂，使周围气压发生强烈变化并产生巨大声响的现象。
2、炸药[zhà yào] ：在一定的外界能量作用下，能由其本身的能量发生爆炸的物质。 炸药爆炸时，能释放出大量的热能并产生高温高压气体，对周围物质起破坏、抛掷、压缩等作用。
3、炸市[zhà shì] ：闹市上人们因受惊扰而四处乱跑。
4、轰炸[hōng zhà] 用炸弹袭击；往投弹；向投弹。
5、炸群[zhà qún] ：指动物受惊各自离群逃散。
6、炸雷[zhà léi] ：指声音非常响的雷，亦比喻很响的声音。
7、炸眼[zhà yǎn] ：马、驴等牲畜突然见到生人或其他不熟悉的东西而惊恐、嘶鸣或狂奔。
[ zhá ]组词：
1、炸酱[zhá jiàng] ：比喻侵吞；硬扣下。
2、炸糕[zhá gāo] ：用糯米粉制成的糕饼。 以小豆和糖等为馅，油炸后食用。
3、炸丸[zhá wán] ：即炸弹。
4、油炸鬼[yóu zhá guǐ] ：即油炸果。
5、炸油饼[zhá yóu bǐng] ：把发过的面加明矾做成一个一个圆形薄片然后放在滚油锅中炸熟的一种食品。
6、炸丸子[zhá wán zǐ] ：在油中炸熟的圆形食品
7、油炸桧[yóu zhá huì] ：即油炸果。相传老百姓痛恨 南宋 奸臣 秦桧 ，故有此称。
8、炸子鸡[zhá zǐ jī] 在橄榄油中炸好的雏鸡，用芳香药草加香，并在番茄和白葡萄酒中煮浓。
出处：
1、妹妹的项圈我瞧瞧,只怕该炸一炸去了。——曹雪芹《红楼梦》
2、不拿姜汁子和酱预先抹在底子上烤过,一经了火是要炸的。——曹雪芹《红楼梦》
参考资料
百度汉语：
http://hanyu.baidu.com/2018-04-12
