单枞属于乌龙茶 单纵茶是乌龙茶的一种,乌龙茶又称青茶,是介于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间的半发酵茶,单枞属于乌龙茶类的极品名茶,既有红茶的浓厚,又有绿茶的清香,由于环境和树种及工艺的缘故,使得单枞独具山韵。单枞茶起源于我国广东省潮汕地区,其制作工艺独特,采用传统的日晒法,经过采摘、...
乌岽单丛产于广东潮安凤凰镇乌岽山,是凤凰单枞中的精品,属于乌龙茶类。特别是消脂解腻,提神等。单丛主要突出的是它的花香及浓厚的滋味及回甘,而且耐冲泡。由于乌岽地区种植水仙茶树种制茶已有900多年,历史悠久,制茶传统的乌岽山茶农,皆富有丰富的制茶经验,乌岽山区老茶树很多,200年以上的茶树,目...
潮汕出产的茶叶除了凤凰单丛,还有一种俗称炒仔的土茶也很特别。这种土茶主要流行于揭阳市,其中最出名的当属玉湖镇的坪上炒茶,揭西的五房、大溪等乡村或农场也有种植生产,因此又被称为揭阳炒仔。炒仔茶可能是受到乌龙茶的影响,用的虽是绿茶的做法,追求的却是乌龙茶的冲泡效果。因此复炒和烘干的...
“单丛茶是乌龙茶的一种,属于半发酵工艺,茶性温和。单丛茶是指植物香气鲜明、单一采摘、单一制作、韵味突出、品质优良的单一老丛茶的总称。主要产于广东省潮州市,其茶具以有形美、色绿、味甜、香为特色。单丛茶属于绿茶,是半发酵茶。主产地为广东省潮州市潮安区凤凰镇。它的香味分为两种:天然花香...
凤凰单枞茶是一种属于乌龙茶类的青茶,为半发酵茶种**。凤凰单枞茶,作为我国六大茶类之一的青茶,是众多茶爱好者所追捧的对象。此类茶以其独特的半发酵工艺和香气被茶界誉为珍品。凤凰单枞的历史悠久,生产历史已逾900年,其作为乌龙茶的代表之一,不仅在中国而且在世界茶叶市场上都有着极高的评价和...